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Télécharger La cuisine de la Tupiña : Les vraies recettes du Sud-Ouest livre En ligne - Si vous voulez de l'esbroufe, de l'espante, des paillettes, passez votre chemin ! La cuisine dont il est question dans ce livre a été patiemment polie par les ans, entre le potager et la cheminée. On y parle de pain trempé dans la soupe du grand-père, de joyeux retours de pêche aux goujons, d'écrevisses braconnées la nuit dans les ruisseaux du coin, d'une poêlée d'alouettes apportée par le voisin, de cette frottée à l'ail qui sent le soleil jusqu'au coeur de l'hiver, des tomates volées au jardin, du poulet dominical qui tourne sur la broche, du coup de blanc qui arrose le pâté de l'apéro, du pain perdu qui nous apprend que rien ne se jette... Longtemps méprisée, cette ' cuisine du temps qui passe ' a été revivifiée à la Tupina, ce restaurant bordelais devenu conservatoire de toutes les nourritures et de tous les usages du Sud-Ouest qui constituent un pied de nez quotidien à la standardisation du goût et de notre culture.
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Détails La cuisine de la Tupiña : Les vraies recettes du Sud-Ouest
| Le Titre Du Livre | La cuisine de la Tupiña : Les vraies recettes du Sud-Ouest |
| EAN | 9782745914866 |
| Auteur | Jean-Pierre Xiradakis |
| ISBN-10 | 2745914863 |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 187 pages |
| Editeur | Editions Milan |
| Catégories | Milan |
| Évaluation du client | 3.7 étoiles sur 5 de 422 Commentaires client |
| Nom de fichier | la-cuisine-de-la-tupiña-les-vraies-recettes-du-sud-ouest.pdf |
| La taille du fichier | 21.15 MB |
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